
火龍果干
適合人群通用
可食用性可以
?功效與作用
1、排毒解毒、保護胃壁;
2、抗衰老、預防腦細胞變性,抑制癡呆癥發生;
3、美白皮膚、養顏;
4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
?藥用價值
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示,火龍果和枝的汁對腫瘤的生長,病毒及免疫反映抑止等病癥上表現出了積極作用。
?食物相克
火龍果+黃瓜:黃瓜是常見蔬菜之一,味甘性涼,清脆多汁,適合夏天食用,有清熱止渴,治火眼赤痛等功效,但是結合黃瓜一同食用會導致維生素C被破壞。
火龍果+山楂:山楂味道酸爽,有開胃的功效,但是和火龍果一同食用的話會引起消化不良,腹痛,腹脹的后果。
火龍果+鮮貝:鮮貝味道偏咸,有降低血清和膽固醇的作用,經常食用效果顯著,但是結合火龍果一同食用的話會產生有毒物質,引起中毒。
?食物毒性
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼,有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃女性體質虛冷者,亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果,以免行經不暢。
4、糖尿病人不宜多吃。
?制作過程
1、火龍果,有紫色就買紫色的,沒有就買白色的,試吃過甜才買哦
2、將果皮的刺去掉
3、切成一圈一圈的薄片,約厚0.5cm
4、再一開為二
5、放入果干機的架子上
6、啟動果干機,58度烘干,共12小時
?保存方式
密封罐中干燥保存