枇杷皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不僅果肉可入藥，其核、皮、葉、根也有藥用價值。

?藥用價值

一、枇杷皮的功效與作用之營養豐富

枇杷皮中維生素C、果膠和纖維素等較果肉多，因此，吃枇杷不吐枇杷皮是個好方法。提高機體抗病能力，發揮強身健體的作用。

二、枇杷皮的功效與作用之治療嘔吐

枇杷皮又稱枇杷木白皮，功效與枇杷葉相似，取鮮枇杷皮適量，咀嚼咽汁，可治療呃逆少食。取枇杷皮30克，水煎服，可治療嘔吐。

三、枇杷皮的功效與作用之潤肺止咳

枇杷皮去表皮后熬水或是泡水喝，清熱潤肺，而且還可以治療各種咳嗽的作用。

四、枇杷皮的功效與作用之治療感冒

批把皮有抑制流感病毒的作用，可以預防四時感冒，并且在感冒的時候喝枇杷水還會有效的對感冒有治療的作用。

?食物相克

枇杷+小麥：導致腹痛

枇杷+黃瓜：影響消化

枇杷+白蘿卜：會破壞維生素C

枇杷+海味：會影響蛋白質吸收

?食物毒性

多食枇杷易助濕生痰，繼發痰熱，所以不可食用過量；脾虛泄瀉者忌食。枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。

?制作過程

其實枇杷皮里沒有對人體有害的東西，反而含有很多維生素一類的，吃的話是可以的，但是：

1、枇杷皮的味道不好，帶有澀味，影響口感；

2、現在很多果農都使用農藥，可能會有殘留，吃下去對身體不好。

?保存方式

把枇杷放在家里干燥、通風的地方，千萬不要放在潮濕悶熱的環境。在常溫的環境下，枇杷能放上一個星期左右，如果熟透的枇杷只能放兩三天。

注意：

不建議把枇杷放冰箱！如果把枇杷放冰箱里面，會因為水汽過多而變黑。