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熱門類別

金桔皮

金桔皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

金桔皮可以食用,金桔80%的維生素C都存于果皮中,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多,所以最好果皮和果肉一起吃。

?藥用價值

1、抗寒

常食金橘可增強機體的抗寒能力,防治感冒。

2、醒酒

金桔味道清新鮮美,具有醒酒的作用。

3、助消化

現(xiàn)代藥理分析認為,金桔皮含有揮發(fā)性芳香油,其成分為檸檬萜,橙皮甙,脂肪酸,對消化有緩和的刺激作用,有助于消化。

4、降血壓

金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié),對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克。

5、美容止乳痛

金桔果實含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。金桔的食療對婦女的經(jīng)前乳房脹痛,早期急性乳腺炎的療效極為顯著。 

6、助肌肉收縮

含有鈣和鉀。鈣,鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮,也有利于血液化學的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣,每100克含144毫克的鉀

7、保護血管

金橘對防止血管破裂,減少毛細血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用。

8、驅(qū)寒安胎

用金桔、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。

9、防治感冒

常食金桔還可增強機體的抗寒能力,防治感冒;

10、開胃生津

金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。

11、預(yù)防慢性病

金桔對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

?食物相克

金桔+黃瓜:使我們的身體吸收不到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

金桔+牛奶:兩種東西相遇會造成結(jié)塊,威脅到我們的身體健康。

金桔+蘿卜:使我們的身體變得不健康。

桔+肝臟:使金桔中的營養(yǎng)物質(zhì)消失,使身體無法補充到該得到的營養(yǎng)物質(zhì)。

金桔+兔肉:產(chǎn)生腹瀉的癥狀。

金桔+某些藥物:服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,都不能同時服用金桔。


?食物毒性

1、腸胃虛寒患者不宜吃金桔

如果腸胃虛寒的患者食用金橘的話,會誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥,造成病患身體上不舒服的癥狀,應(yīng)該避免。

2、齒齦腫痛患者不宜吃金桔

金桔如果多吃會造成上火的癥狀,而且齒齦腫痛也是因為上火引起的,如果在這個時候還經(jīng)常吃金桔的話會引起上火癥狀的加重,引起病情的加重。

?制作過程

洗干凈金桔帶皮一起吃

?保存方式

方法一:

用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但桔子一定不能放冰箱里保鮮,這樣會加快桔子的腐爛。

方法二:

金桔質(zhì)軟,所以在保存金桔的時候要注意輕拿輕放。要延長金桔的保存期的話,要去掉金桔的桔梗,然后將金桔放置于干凈,干燥,通風,陰涼,避免陽光直射的地方,保存金桔的地方要沒有水分,保持干燥,否則金桔可能會因受潮而變質(zhì),還要防止蟲蛀蟲咬,否則金桔也會變質(zhì),影響營養(yǎng)和口感。

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