多喝檸檬水能抗癌、防新冠?木瓜片對新冠有治療作用嗎
木瓜片對新冠有治療作用嗎
網傳檸檬水能抗癌、防新冠，這是真的嗎？我們一起來看看！
多喝檸檬水能抗癌？
說檸檬水能抗癌的原因，一方面是源于檸檬有抗氧化物質，另一方面是說檸檬水能調節酸堿平衡，但其實這兩個答案都不靠譜。
1
抗氧化物質能抗癌？
雖然有很多文獻報道發現，檸檬含有的多種生物成分，包括單萜類、香豆素類、類黃酮和檸檬苦素類似物等，都具有一定的抗氧化和抗癌作用。
但大多數研究還處于細胞層面或動物實驗階段，并未在人體上進行實驗，也未能確定有效劑量和副作用等，仍需要深入研究。
2
可以改變人體酸堿平衡？
人體的酸堿平衡體系是非常復雜和精密的，幾乎不會受到食物影響和改變。所以，就算喝再多檸檬水也無法改變人體酸堿度，更不要指望靠檸檬水來抗癌。
總的來說，關于“檸檬能抗癌”的相關說法，都是無稽之談。且檸檬富含果酸、檸檬酸、蘋果酸等，攝入過多會刺激胃粘膜，引起胃部不適，尤其本身就有胃炎、胃潰瘍等基礎疾病的人更要當心。
除了抗癌，最近還有個新傳言——檸檬水可以補充維C，防新冠，這個說法又可信嗎？
多喝檸檬水能預防新冠？
維C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能動力，提高殺菌能力；同時促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。
此外，維C還參與免疫球蛋白的合成，促進干擾素的產生，干擾病毒信使核糖核酸的轉錄，抑制病毒的增生，從多方面提高人體的抗病能力。因此，防疫中心呼吁廣大民眾適當補充維生素C，提高自身抵抗力，這對于防新冠、流感等都有好處。
但其實檸檬的維生素C含量并不高，只有22mg/100g。切幾片檸檬泡在水里，能溶解出的維生素C含量就更少了，很難起到強體質的作用。想要補充維C，不妨吃點冬棗、獼猴桃、山楂、草莓、木瓜等。
說到這里，很多人會想，那檸檬泡水真的一點好處也沒有嗎？
檸檬水有三個出乎意料的好處
1
輔助控糖
檸檬的GI（升糖指數）為34，是低GI的食物，糖分為4.9g/100g。在食用檸檬后，一般不會給血糖帶來過大的影響。
《食品化學》上發表的一項研究指出，糖尿病患者隨餐時喝檸檬汁，可以讓胃部的Ph值保持在低于2.5的環境下，這樣可以起到輔助控糖作用。
2
促進消化
檸檬水可以起到促進胃液分泌，幫助消化、促進排便的作用。
3
凈化尿道
檸檬水具有不錯的利尿效果，可以讓體內的一些代謝廢物盡快排出體外，起到凈化尿道的作用。
檸檬的正確泡法
1
鮮檸檬帶皮切薄
干檸檬既經過了脫水處理又長時間暴露在空氣中，其中的營養物質會有所流失，所以選擇新鮮的更好。
鮮檸檬要帶皮切薄片，因為皮的類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面。而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。
2
水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來；如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。
有人擔心，熱水會導致維生素C的損失。其實，檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好。
因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
3
檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。
過濃的檸檬水，會侵蝕牙齒表面的琺瑯質，令牙齒變得脆弱敏感；本身有胃食管反流以及胃潰瘍者，也會加重胃部不適。
