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冬蟲夏草辨別真假方法 三招教你辨別真假冬蟲夏草

面對市場上紛繁復雜的蟲草專賣店,很多消費者很難辨別冬蟲夏草的真假。專家為消費者支招,從"形""色""味"三個方面辨別真假冬蟲夏草。

草形,一般只有一條"草頭",極少有多分枝"草頭"的蟲草,草頭基部較粗,末端漸細,長度在0.1厘米-4厘米之間。"蟲體"有足8對,尾如蠶尾,長度一般在1.6厘米-4厘米,其中長度在1.6厘米-1.9厘米和5.6厘米-6.5厘米之間的蟲草很少見。正品蟲草表面粗糙,環紋明顯,干燥蟲草質脆,易折斷。蟲草折斷后,斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。

草色,頭部黃紅色,多數"草頭"部分顏色發黑,細長,斷面平坦,色略發黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變無雜質者為佳。

草味,聞起來有比較濃的腥氣味。

專家指出,消費者在購買藥用冬蟲夏草時,應選擇色澤正常、發育良好、無病蟲害、無殘缺、無畸形、質地良好而又干爽的冬蟲夏草。

專家細述冬蟲夏草造假手段

近幾年,隨著冬蟲夏草需求量的增大和蟲草資源的稀缺,冬蟲夏草的價格十分昂貴。因為有利可圖,一些不法商販挖空心思在蟲草上做手腳,用多種手段來造假。

青海省食品藥品監督管理局副局長張曉峰介紹,目前蟲草造假主要有以下幾種方式:

一、用其他種類蟲草冒充冬蟲夏草。有人用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充冬蟲夏草。

張曉峰說,據統計,冬蟲夏草在全球有300多個品種,國產約60種。但有藥用價值的只有一種,就是出產在青藏高原的中國冬蟲夏草。只有中華蟲草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲生長而成的蟲草才是冬蟲夏草,其他的都不是正宗冬蟲夏草。冬蟲夏草只分布在我國青藏高原及其邊緣地區的高寒草甸中。

他說,與冬蟲夏草相比,不法商販用來冒充的亞香棒蟲草顏色發白,中部四足不太突出,其他外表特征相同。服用后,會出現頭暈、嘔吐等癥狀。而產于四川的瓊山蟲草并無任何藥效,產于云南的蟬蛹草、產于吉林、河北、陜西等省的蛹蟲草(也稱北冬蟲夏草)也都和冬蟲夏草有區別。

二、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的蟲草模具壓成模型,然后上色晾干,冒充正品冬蟲夏草銷售。

三、在正品冬蟲夏草中加上明礬以增重摻假。摻假者在明礬中浸泡冬蟲夏草,使草體表面有一層乳白色,等凝固后起到增重的作用。

四、用人工培育的蟲草菌絲體,做成營養補品,冒充純天然野生冬蟲夏草營養補品。專家提醒,兩者雖然有一些藥理成分相同,但并不完全一樣。

藥品資訊

  • 肝膽作用

    2025-05-11

    肝膽在人體中扮演著重要的角色,它們共同參與了多種生理功能。肝臟是人體最大的內臟器官,負責解毒、蛋白質合成、儲存糖原以及分泌膽汁等;而膽囊則負責儲存和排放膽汁,幫助消化脂肪。這兩個器官協同工作,維持了人

  • 神曲作用

    2025-05-11

    神曲,作為一種傳統發酵食品,其作用主要體現在促進消化、增強食欲和提供營養等方面。它含有多種酶類物質,如蛋白酶、淀粉酶等,這些酶能夠分解食物中的蛋白質和碳水化合物,幫助人體更好地吸收和利用營養。同時,神

  • 榕樹作用

    2025-05-11

    榕樹是一種多功能的樹種,它在生態、經濟和社會方面都發揮著重要作用。它的樹冠廣闊,能夠提供陰涼,減少城市熱島效應,同時還能吸收二氧化碳,釋放氧氣,凈化空氣。榕樹的根系發達,有助于土壤的固結和水分保持,減

  • 鱉甲作用

    2025-05-11

    鱉甲是一種中藥材,具有滋陰潛陽、軟堅散結的功效。它在傳統醫學中被用來治療陰虛內熱、骨蒸勞熱、癥瘕積聚等癥狀。鱉甲含有豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素,對增強免疫力、調節內分泌有一定的幫助。鱉甲的作用主要

  • 青果作用

    2025-05-11

    青果,又稱橄欖,是一種常見的食用果實,其作用主要體現在營養價值和健康益處上。青果含有豐富的維生素C,每100克青果中大約含有53毫克的維生素C,有助于增強免疫力和促進傷口愈合。此外,青果還含有一定量的

  • 通草作用

    2025-05-11

    通草,學名Cimicifugaracemosa,是一種草本植物,其根莖部分在傳統醫學中被用作藥材。它含有多種化學成分,包括皂苷、黃酮類化合物等,這些成分賦予了通草一定的藥理作用。通草具有清熱利濕、通乳

  • 維d作用

    2025-05-11

    維生素D是一種脂溶性維生素,對于維持骨骼健康和身體功能至關重要。它通過促進腸道對鈣和磷的吸收,幫助骨骼礦化,增強骨骼強度。此外,維生素D還參與調節免疫系統,減少炎癥反應,并可能對心血管健康產生積極影響

  • 黃粉作用

    2025-05-11

    黃粉,也稱為黃粉蟲粉末,是一種由黃粉蟲(Tenebriomolitor)制成的粉末狀物質,它在農業和養殖業中具有一定的作用。黃粉蟲粉末富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養成分,可以作為動物飼料的補充

  • 虎杖作用

    2025-05-11

    虎杖是一種中藥材,其主要作用包括清熱解毒、活血化瘀、利濕退黃等。它在傳統醫學中被廣泛用于治療多種疾病,如濕熱黃疸、瘀血疼痛、跌打損傷等。虎杖中含有的化學成分如虎杖苷、大黃素等,具有抗炎、抗氧化和抗腫瘤

  • 遠志作用

    2025-05-11

    遠志是一種常用的中藥材,具有安神益智、祛痰開竅的功效。在傳統醫學中,遠志被用來治療失眠、健忘、心悸等癥狀,同時對于痰多咳嗽、神志不清等狀況也有一定的改善作用。遠志的作用機制主要與其含有的多種化學成分有

  • 僵蠶作用

    2025-05-11

    僵蠶是一種中藥材,來源于家蠶幼蟲感染白僵菌后形成的干燥體。它具有祛風解痙、化痰散結的功效。僵蠶在中醫中常用于治療風熱頭痛、目赤腫痛、喉痹咽痛以及風疹瘙癢等癥狀。此外,僵蠶還可用于治療破傷風、小兒驚風和

  • 生脈作用

    2025-05-11

    生脈作用主要指的是通過某些藥物或草本植物的特定成分來調節和增強人體的生命活力,特別是心臟和血液循環系統的功能。這種作用有助于改善心臟泵血能力,增強心肌收縮力,從而促進血液循環,提高氧氣和營養物質的輸送

  • 知母作用

    2025-05-11

    知母是一種常用的中藥材,具有清熱瀉火、生津止渴的功效。在中醫理論中,知母被認為能夠清除體內的熱邪,對于因熱引起的口渴、煩熱等癥狀有較好的緩解作用。知母的作用主要體現在其能夠調節體內的陰陽平衡,特別是在

  • 雄黃作用

    2025-05-11

    雄黃是一種含有硫化砷的礦物質,它在傳統醫學中被用作一種藥材,具有殺蟲、解毒和燥濕的功效。然而,需要注意的是,雄黃含有的硫化砷是有毒的,因此在使用時必須非常謹慎,避免直接攝入或長時間接觸。雄黃的殺蟲作用

  • 腺苷作用

    2025-05-11

    腺苷是一種內源性核苷,具有調節多種生理功能的作用。它在心血管系統中發揮著重要作用,能夠擴張血管,降低心率,從而有助于降低血壓。此外,腺苷還參與調節睡眠周期,促進睡眠。在免疫系統中,腺苷具有抗炎作用,能

  • 龍葵作用

    2025-05-11

    龍葵是一種具有藥用價值的植物,其果實和全草均可入藥,具有清熱解毒、利水消腫的功效。在傳統醫學中,龍葵被用于治療多種疾病,包括感冒發熱、咳嗽、咽喉腫痛、水腫等。現代研究表明,龍葵含有多種生物活性成分,如

  • 黃蓮作用

    2025-05-11

    黃蓮,學名黃連,是一種常用的中藥材,主要作用是清熱燥濕、瀉火解毒。它含有多種生物堿,如黃連素和小檗堿,這些成分賦予了黃蓮顯著的藥理活性。黃蓮在中醫中常用于治療因濕熱引起的腹瀉、痢疾、黃疸等癥,以及因火

  • 乳香作用

    2025-05-11

    乳香是一種具有抗炎和鎮痛作用的天然樹脂,常用于緩解關節疼痛和肌肉疼痛。它含有多種化合物,包括乳香酸和乳香烯,這些成分能夠抑制炎癥反應,減少疼痛感。乳香還具有抗氧化和抗菌的特性,有助于促進傷口愈合和預防

  • 酒糟作用

    2025-05-11

    酒糟是一種由釀酒過程中產生的副產品,它含有豐富的營養成分,包括未完全發酵的谷物、酵母、蛋白質和多種維生素。這些成分使得酒糟具有一定的營養價值和多種用途,比如作為動物飼料、肥料或用于制作某些食品。酒糟的

  • 云母作用

    2025-05-11

    云母是一種具有層狀結構的硅酸鹽礦物,其作用主要體現在絕緣性能、耐高溫、抗腐蝕等方面。在工業領域,云母被廣泛應用于電子、電氣、化工和建材等行業。由于云母具有優異的電絕緣性和耐高溫特性,它被用作電纜和電線

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