糖尿病人能吃紫蘇葉嗎?糖尿病人烹飪紫蘇葉時需少油
糖尿病人能吃紫蘇葉。
1、雖然紫蘇葉的碳水化合物較高,但其屬于低能量的食物,糖尿病患者進食紫蘇葉一般不會對機體血糖水平產生明顯影響。
2、紫蘇葉中不溶性膳食纖維的含量較高,有利于降低血糖、改善糖耐量,還可幫助調節血脂、產生飽腹感、減少熱量攝入等。
3、紫蘇葉中含有較為豐富的維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鉀等,這些營養成分可直接或間接地幫助調節血糖水平。
需要注意的是,在烹飪過程中應少油、少鹽,盡量避免煎炸、腌制、熏烤等不健康的烹飪方式。
紫蘇葉營養成分(每100g含量)
碳水
7.5(克)
中
能量
37(千卡)
低
不溶性膳食纖維
6.5(克)
高
核黃素
0.34(毫克)
中
維生素C
26(毫克)
中
維生素E
3.9(毫克)
中
胡蘿卜素
11000(微克)
高
鈣
230(毫克)
中
鉀
500(毫克)
中
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指數、高膳食纖維、高維生素的食物,并適量補充蛋白質及礦物質。
蔬菜水果肉蛋奶主食
冬瓜、苦瓜、鮮黃瓜、西紅柿
慎食食物
糖尿病患者不能吃高糖、高鹽、高碳水、高脂肪、高熱量食物,還應限制飲酒等。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物腌制食物
豬肥肉、黃油、奶油、豬大腸
更多建議
建議糖尿病患者積極去正規醫院內分泌科診治,并從飲食習慣、生活方式、用藥治療等方面進行管理。
1、提倡定時定量進餐、避免暴飲暴食。
2、控制進餐速度,提倡細嚼慢咽。
3、保持規律作息,避免熬夜或過度勞累。
4、適當進行體力活動,以維持健康的體重。
5、戒煙限酒,避免吸入二手煙。
6、自我監測血糖,一旦發現異常應及時就醫。
7、遵醫囑定時、定量用藥,尤其是應用胰島素治療的患者,不可擅自加減劑量,以避免出現低血糖等不良情況。