老年人白內(nèi)障吃什么對(duì)眼睛好 白內(nèi)障的飲食注意事項(xiàng)
白內(nèi)障多發(fā)生在45歲以上的中老年人。其主要病理變化是眼睛晶狀體渾濁,導(dǎo)致視力慢慢下降,逐漸導(dǎo)致失明。雖然白內(nèi)障的原因很多,但晶狀體渾濁的發(fā)生和發(fā)展是一個(gè)緩慢的過(guò)程。許多臨床實(shí)踐證明,飲食在白內(nèi)障的發(fā)展中起著非常重要的作用。如果能科學(xué)安排飲食,可以有效減緩或預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)展。這里介紹幾種飲食方法,供患者參考。
茶含有一種單寧酸物質(zhì),具有抗氧化作用。白內(nèi)障的發(fā)生是由體內(nèi)氧化反應(yīng)產(chǎn)生的晶狀體自由基作用引起的,所以經(jīng)常喝茶可以預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。一些人研究說(shuō),每天喝5杯茶對(duì)預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展有很好的效果。
多吃富含維生素C的食物
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),維生素C可以預(yù)防白內(nèi)障的形成。由于白內(nèi)障的形成是由于光和氧對(duì)晶狀體的長(zhǎng)期影響,維生素C可以減弱光和氧對(duì)晶狀體的損害,從而防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展。因此,白內(nèi)障患者應(yīng)適當(dāng)多吃富含維生素C的食物,如西紅柿、棗、刺梨、新鮮綠色蔬菜等。
多吃富含鋅的食物
據(jù)研究,晶狀體鋅含量較高,白內(nèi)障患者晶狀體鋅含量顯著降低。因此,缺鋅會(huì)促進(jìn)白內(nèi)障的形成,因此白內(nèi)障患者應(yīng)多吃富含鋅的食物,如綠魚(yú)、沙丁魚(yú)、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。
多吃富含硒的食物
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)體內(nèi)硒含量不足時(shí),晶狀體中谷胱甘肽氫化酶的活性會(huì)顯著降低,白內(nèi)障的發(fā)病率會(huì)顯著提高。因此,為了預(yù)防白內(nèi)障,我們應(yīng)該多吃富含硒的食物,如蘆筍、蘑菇、谷物、魚(yú)、蝦等。
少吃高膽固醇的食物
據(jù)相關(guān)學(xué)者研究,白內(nèi)障患者晶狀體膽固醇含量高,認(rèn)為白內(nèi)障的發(fā)生與膽固醇有關(guān)。因此,蛋黃、鰻魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物應(yīng)適當(dāng)控制食用。