擅長： 重度燒傷休克的綜合搶救；大面積深度燒傷創面早期切、削痂+大張異體（異種）皮開窗自體小皮片嵌插移植術；自體微粒皮移植術；深Ⅱ°創面早期磨痂術；休克再灌注氧自由基損傷綜合治療技術；嚴重燒傷后MODS搶救技術

簡介： 張方勝，男，副主任醫師，燒傷整科主任，濟南市燒傷整形外科學會副主任委員、整形美容外科學會委員，山東省美容外科學會委員，山東省醫師協會委員。燒傷專用藥“雙黃愈皮霜”發明人。燒傷整形科的創始人，治療特重度燒傷病人的奠基人，本專業學科帶頭人。獨立開展的特重度燒傷休克的綜合搶救；大面積深度燒傷創面早期切、削痂+大張異體（異種）皮開窗自體小皮片嵌插移植術；自體微粒皮移植術；深Ⅱ°創面早期磨痂術；休克再灌注氧自由基損傷綜合治療技術；嚴重燒傷后MODS搶救技術。研制發明的“雙黃愈皮霜”治療燒傷技術等先后填補了我市燒傷治療技術的空白。獲濟南市科學技術進步二等獎（首位獲獎者）。章丘市一等獎，2004年獲國家發明專利，（專利號ZL01 1 1 07804.9）。2004年編入《山東省科技創新人才》名人錄。同年在北京人民大會堂獲共慶中華人民共和國成立五十五周年全國“杏林之子”稱號。撰寫發表醫學論文20余篇。主編《醫學美容問答》一書，人民軍醫出版社2001年出版，全國新華書店發行。合編《外科基本操作處置技術》、《皮膚美容整形手術圖解》論著兩部，由人民衛生出版社先后出版（全國新華書店發行）。