擅長： 對胃癌、結直腸癌、腹膜后腫瘤、乳腺癌、甲狀腺腫瘤的手術治療有豐富的臨床經驗;對80歲以上超高齡老人的外科手術、中晚期腫瘤患者的綜合治療、外科危重病/疑難雜癥的診斷和處理、臨床營養(yǎng)評估與干預有獨到的體會;首創(chuàng)“零輸血手術”理念，極大地減少了手術失血量及并發(fā)癥，顯著提高了手術安全性及治療效果;首創(chuàng)腫瘤代謝調節(jié)治療，得到國內外專家的高度評價和一致認同，成功地挽救了一大批中晚期腫瘤患者。

簡介： 石漢平教授先后于武漢大學、第二軍醫(yī)大學、美國 Johns Hopkins 大學、第一軍醫(yī)大學、中山大學學習和工作，從醫(yī)工作30余年，對超高齡老人的外科手術、胃腸道腫瘤的手術治療、外科危重病及臨床營養(yǎng)經驗豐富;首創(chuàng)“零輸血手術”理念，極大地減少了手術失血量及并發(fā)癥，顯著提高了手術安全性及治療效果;創(chuàng)立腫瘤營養(yǎng)學學科，首創(chuàng)腫瘤代謝調節(jié)治療，得到國內外專家的高度評價和一致認同，成功地挽救了一大批中晚期腫瘤患者。 發(fā)表論文286篇，編寫專著41部，其中主編16部。創(chuàng)作散文188篇，出版散文集4本。獲專利12項，其中發(fā)明專利6項。獲省部級科技進步二等獎3項。獲得國家及省部級基金課題13項。 其中主編《圍手術期病理生理與臨床》(人民衛(wèi)生出版社)、《腫瘤營養(yǎng)學》(人民衛(wèi)生出版社)、《普通外科營養(yǎng)學》(人民軍醫(yī)出版社)、《PG-SGA----腫瘤病人營養(yǎng)狀況評估操作手冊》(人民衛(wèi)生出版社)、《營養(yǎng)篩查與評估》(人民衛(wèi)生出版社)、《實用急診科手冊》(科學出版社)、《實用急診臨床手冊》(中國醫(yī)藥科技出版社)、《實用家庭醫(yī)學全書》 (湖北人民出版社)、《腫瘤患者必備營養(yǎng)手冊》(人民衛(wèi)生出版社)、《實用代謝疾病診斷與治療》(廣東科技出版社)、《腫瘤惡液質》(人民衛(wèi)生出版社)、《中國腫瘤營養(yǎng)治療指南》(人民衛(wèi)生出版社)、《癌癥知多少—腫瘤營養(yǎng)》(中國大百科全書出版社)等專著16部，副主編4部，參與編寫19部，包括4本國家統(tǒng)編教材。 創(chuàng)作散文(隨筆)188篇，出版散文集4本。《映秀日記》(廣東人民出版社)，《醫(yī)懷天下》(廣東人民出版社)，《醫(yī)者禪心》(廣東人民出版社)，《故鄉(xiāng)越來越遙遠》(廣東人民出版社)。