機體與外界環境之間的物質和能量交換以及生物體內物質和能量的自我更新過程叫做新陳代謝。新陳代謝包括合成代謝(同化作用)和分解代謝(異化作用)。腸道是人體最大的消化器官,益生菌參與人體的消化、吸收與排泄。新陳代謝是在無知覺情況下時刻不停的進行的體內活動,包括心臟的跳動、保持體溫和呼吸。新陳代謝受下列因素影響:
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