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孕婦能吃嗎

慎食，懷孕期間最好少吃一些不容易清洗干凈的食物，避免出現(xiàn)不適！

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功效和作用

補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肝補(bǔ)血，滋陰壯陽(yáng)

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

熏馬腸含有十八種氨基酸，高鈣富鐵、蛋白質(zhì)含量高;而且脂肪含量相對(duì)其他肉類低，維生素E含量高，膽固醇含量低，是理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

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上火嗎

不上火

5

副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

黑黃相間馬腸子可蒸、可煮、可烹、可炒。

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禁忌人群

高膽固醇患者最好少吃熏馬腸。熏馬腸屬于肉類制品，脂肪熱量較高，減肥者也不適宜食用。

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適宜人群

熏馬腸適合大部分人群食用。

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保存方法

未包裝的熏馬腸，必須在懸掛狀態(tài)下存放；
已包裝的熏馬腸在冷藏庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存。

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挑選技巧

熏好的馬腸子成黑褐色，馬油是黃色

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制作技巧

馬腸，洗凈，按馬的肋條切成條肉，連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料，灌進(jìn)3尺多長(zhǎng)的馬腸內(nèi)，兩頭扎緊，掛在屋里風(fēng)干，一個(gè)月左右即成