1

孕婦能吃嗎

孕婦什么都能吃，不過蛋卷太甜，建議少吃為好。

2

功效和作用

開胃可口

3

營養(yǎng)價值

雞蛋卷是由雞蛋制成的，大部分成分都是雞蛋。雞蛋卷內(nèi)含雞蛋的豐富的營養(yǎng)，富含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

4

上火嗎

烘烤的東西沒有不上火的，建議少吃這類東西

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

蛋卷趁熱著吃，更是香氣四溢，令人食欲大增。

8

禁忌人群

減肥人士少吃蛋卷。

9

適宜人群

一般人均可食用蛋卷。

10

保存方法

蛋卷放在干燥、密封盒子處保存。

蛋卷放置冰箱保存。

11

挑選技巧

看色澤：新鮮的蛋卷金黃色，而且形狀很堅固。
嘗味道：新鮮的蛋卷香里有甜。
看形狀：新鮮的蛋卷皮薄酥重，層次分明。
蛋卷選購時另外要注意生產(chǎn)日期，注意口味的選擇。

12

制作技巧

將雞蛋汁充分?jǐn)嚢瑁谷霟隣C的鍋內(nèi)，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。