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孕婦能吃嗎

能吃。
如果整根食用，孕婦適合食用質地柔軟的糯玉米和水果玉米。

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功效和作用

1、健腦
玉米渣中含有較多的谷氨酸和維生素B，有健腦作用，能促進腦細胞呼吸，促進機體氨的排出，促進機體內分泌系統(tǒng)的正常活動。
2、抗癌
玉米渣含有豐富的鎂元素和一種叫做 谷胱甘肽的抗腫瘤因子，可與人體內致癌因子(物質)相結合，并使其失去致癌活性，從而降低癌變機會。
3、降低心血管疾病幾率
玉米渣胚中含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質，可使機體的膽固醇和脂肪降低，減少其在血管壁的沉積，軟化動脈血管，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
4、防病
玉米渣中含有β一谷甾醇、糖類和多種有機酸， 有利尿作用，對預防高血壓病、糖尿病、腎炎均有一定作用。

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營養(yǎng)價值

1.玉米中的纖維素含量很高，維生素E，黃體素鎂、硒元素等。
2.玉米中還含有較多的谷氨酸，能清除體內廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。

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上火嗎

玉米很有營養(yǎng),不上火！

5

副作用

無副作用。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

與飯同吃。

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禁忌人群

暫無不適合吃玉米渣的人群。

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適宜人群

玉米渣適合大部分人群食用。

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保存方法

半年內新鮮的玉米如果需要長時間保存，只要將新鮮玉米的外葉去掉（保留內葉），用保鮮膜包裹好放入冰箱冷凍，可以保鮮玉米半年之久。

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挑選技巧

應挑選粒顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。

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制作技巧

玉米渣是濕磨工藝生產(chǎn)玉米淀粉的主要副產(chǎn)品