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太妃糖

(別名: Toffee, 拖肥糖)

簡介太妃糖,英文Toffee的意思是西式糖果,也是糖的一個種類的統(tǒng)稱,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。太妃糖制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠,然後用手或機器攪拌這種物質(zhì),直到糖塊變得有光澤并能保持固態(tài)形狀時為止,即成。 太妃是由“toffee”音譯而來,有時也叫“拖肥”,本義是柔軟、有韌性的意思。太妃糖一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經(jīng)過充分細致地攪拌、烘烤而成。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

要盡量少吃,以免血糖 過高影響孕婦和肚子里的寶寶。我懷孕的時候都很少吃糖,高血糖的話很危險的

2

功效和作用

1.控制食欲
太妃糖含大量碳水化合物,是高熱量高脂肪的食品,后會食用有飽腹感。
2.提供能量
太妃糖含糖量高,能為機體提供能量。

3

營養(yǎng)價值

太妃糖是高熱量的食品,吃過后會有飽腹感,但是長期食用會導(dǎo)致人體因沒有吸收較為均衡的營養(yǎng)而出現(xiàn)很多生理反映,如心腦血氧含量低,會胸悶無力,面色灰暗,還會傷害正常運轉(zhuǎn)的胃腸道機能。

4

上火嗎

會上火,含糖量較高,適量吃。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

太妃糖食量:每日食用太妃糖數(shù)量以低于5顆為佳,否則會導(dǎo)致血糖一段時期內(nèi)持續(xù)升高。
太妃糖食法:太妃糖開袋即食。

8

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用太妃糖。

9

適宜人群

一般人群均可食用太妃糖。

10

保存方法

太妃糖應(yīng)置于陰涼干燥處,避免陽光直照射。

11

挑選技巧

太妃糖應(yīng)選擇生產(chǎn)日期較近的,仍在保質(zhì)期內(nèi)的,且符合QS認證的產(chǎn)品。

12

制作技巧

太妃糖熬糖用具:熬太妃糖的鍋用搪瓷鍋或不粘鍋比較方便。
太妃糖熬煮需要攪拌:熬太妃糖時要不停攪拌,以免糊底。且時間會比較長,要耐心等待。
太妃糖如何切割不沾刀:切太妃糖的刀抹上些涼開水就不會沾了。

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