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孕婦能吃嗎

可以

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功效和作用

滋補健腦，食之可補心血，健腦益智，聰耳明目，強壯筋骨。適于神經衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。常用養生方如酸棗仁粥。

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營養價值

1.紅棗可以養肝
紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。醫學專家大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，而且可以減輕手術后的疼痛。
2.紅棗可以緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：“十棗湯”中，用紅棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
3.紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
根據現代科學分析，紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、胡蘿卜素、維生素、部分礦物質鈣、磷、鐵等。鮮棗肉每100克含有維生素300—600毫克，比蘋果高15倍左右，因而有“鮮維生素丸”的綽號。鮮棗肉的含糖量達23%，干棗肉的含糖量則高達70%，這比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量還高。所以，民間有“一日三棗，一輩不老”之說。
4.紅棗可以補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
5.紅棗可以防治心血管疾病
紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
6.紅棗可以健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
“脾好則皮堅”，皮膚容光煥發，毛發則有了安身之處，所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脫落，而且可長出烏黑發亮的頭發。
7.紅棗可以養血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用（通常稱為甘麥紅棗湯），可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
8.紅棗可以美容養顏
紅棗可以滋潤肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色斑的產生。
9.紅棗可以預防膽結石
紅棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預防膽結石的發生。因為造成膽結石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶于膽汁了，就不會造成結石。
10.紅棗可以抗過敏
過敏性體質的人，更應該經常吃棗，因為棗里含有的豐富的鈣與維生素C，有抗過敏的作用。日本學者的研究表明，紅棗中所富含的特殊物質可減少過敏介質的釋放，從而避免過敏反應的發生。中醫以往也有用紅棗做偏方治療過敏性紫癜的病例。這些都說明，多吃紅棗可以治愈過敏性疾病這種說法是比較可信的。
11.紅棗可以防止便秘
紅棗還可以防止便秘，是很好的排毒食物。小兒發生便秘，年輕的父母往往束手無策。因為，西醫對小兒便秘沒有特效的療法。而中醫采用紅棗熬湯取汁喂之，效果好且無副作用。當小兒便秘時，年輕的父母不妨一試紅棗湯，以解決小兒的便秘之苦。

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上火嗎

會上火，屬于高營養食品，但是要適量吃。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

推薦直接食用阿膠棗，每天使用5到8顆為宜，不宜過量。
進食阿膠棗后，不可立刻食用富含蛋白質的食品。

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禁忌人群

阿膠棗不適宜濕盛或脘腹脹滿者食用；有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃阿膠棗；蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用阿膠棗。

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適宜人群

一般人群均可食用阿膠棗。中老年人、青少年、女性尤宜食用阿膠棗。

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保存方法

阿膠棗先密封放到陰涼，干燥處。

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挑選技巧

阿膠棗選購時，應注意挑選大品牌的阿膠棗。而且要注意保質期。

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制作技巧

食用阿膠棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。