1

孕婦能吃嗎

當然可以吃啊。有營養(yǎng)又可添食欲，對大人寶寶都有利。

2

功效和作用

細香蔥味辛，性溫，歸經(jīng)肺；胃經(jīng)。具有解表；通陽；解毒之功效

3

營養(yǎng)價值

1.抗菌抗病毒
細香蔥有大蒜素，能夠抵御細菌病毒，尤其是痢疾桿菌和皮膚真菌。
2.防癌抗癌
細香蔥含有果膠，能夠防御結(jié)腸癌的發(fā)生。

4

上火嗎

屬于蔬菜類，蔬菜屬于涼性，不會引發(fā)上火。

5

副作用

無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

細香蔥食量：雖然細香蔥有防癌抗癌的功能，但是不宜過多地食用細香蔥，否則容易損害視力。
細香蔥調(diào)味：細香蔥青綠而有香味，因此適合做調(diào)味品。為肉制品去腥，宜忌用熗鍋、
細香蔥涼拌：細香蔥含有揮發(fā)油，加熱后在空氣中釋放，為食物增味，也可以生吃或者涼拌菜。

8

禁忌人群

傳染性疾病，皮膚性病，以及氣虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)人群，胃腸道疾病人群不宜吃細香蔥。

9

適宜人群

適宜在母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群食用細香蔥。

10

保存方法

細香蔥裝入保鮮袋密封,放入冰箱冷凍室保存。

11

挑選技巧

小蔥的桿要長.葉子要綠色的.

12

制作技巧

1、細香蔥含有頗高的揮發(fā)油，烹調(diào)加熱后便會迅速在空氣中釋放，為不同菜肴添上色香味美，是最常用的香辛料。
2、煮魚時加入細香蔥會讓魚去腥且魚肉更加鮮美;湯里加細香蔥則湯味更加清甜可口。