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棉花糖

(別名:棉花糖)

簡介棉花糖有兩種,一種是軟性糖果,疏松多孔,具有一定的彈性和韌性,因口感和質地與棉花相似而得名;另一種特色甜食,將白糖倒入棉花糖機中制出糖絲,再用棒子將糖絲纏繞起來而成,入口即溶,因糖絲跟棉花絮十分相似,故得其名。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

懷孕初期還是可以吃棉花糖的,適量吃不會影響胎兒健康。

2

功效和作用

1.增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
2.能迅速水解為機體提供能量。

3

營養價值

含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

棉花糖食量:平時食用棉花糖不可一次性過多攝取,應當適量,有節制。棉花糖中的含糖量比較高,吃多會蛀牙;糖的熱量也是極高的,攝取過量容易引起肥胖,高脂血癥和糖尿病。
棉花糖舔食:棉花糖可以舔舐,制作時加上不同的果醬,還可以變成不同的顏色與味道。

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禁忌人群

糖尿病患者忌食棉花糖。

9

適宜人群

一般人群均可食用棉花糖。

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保存方法

棉花糖開封后應盡早食用,或密封放于干燥處,避光保存或者低溫保存,避免其溶化發粘

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挑選技巧


看色澤聞香味:正常的棉花糖是色澤均勻一致,香味純凈適中,滋味正常,無異味,并有產品應有的色香味;無肉眼可見的雜質,不起泡,不潮解,不粘紙, 包裝紙緊密,無破碎及反包裝現象;含果仁、花生仁的糖果,無酸敗, 無蟲蛀,無發霉;軟糖有彈性,無溶化發粘現象。

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制作技巧

棉花糖的制作關鍵:在于正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術。

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