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孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
孕婦一個星期應(yīng)該吃3至4次瘦肉，每次60到100克，可以預(yù)防缺鐵性貧血，并能增強免疫力。牛肉是個好選擇，不過每周吃一次牛肉即可。

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功效和作用

中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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營養(yǎng)價值

牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；

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上火嗎

會上火，有營養(yǎng)，但是要適量。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

牛柳可以與辣椒一起炒食做成杭椒牛柳。
牛柳還可以搭配蒜蓉做成蒜香牛柳食用。
牛柳還可以煎制做成牛排食用。

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禁忌人群

患有瘡毒、濕疹、瘙癢癥等皮膚病癥者應(yīng)戒食牛柳。

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適宜人群

一般人群均可食用牛柳。

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保存方法

牛柳可以置于冰箱短期儲存或者置于冰箱冷凍。

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挑選技巧

牛柳就是里脊脊骨里面的一條瘦肉。選購肉質(zhì)細(xì)嫩的牛柳為佳。

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制作技巧

牛柳肉質(zhì)細(xì)嫩，適于滑炒、滑熘、軟炸等。