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刺兒菜

(別名: 刺刺芽)

簡介刺兒菜為菊科植物刺兒菜的全草或根莖。多年生草本,生于山坡、荒地、路旁或田間,分布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國各地區。夏、秋季花開放時采割,除去雜質,曬干,或鮮用。

季節春、夏

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孕婦能吃嗎

孕婦如果是能過飲食上補充鐵其實是要注意的,補血的食物相對來說也是活血的食物,但是孕婦吃多了這些活血的食物是可能導致早產的,建議還是適當的吃吧,不要天天吃,最好是藥物補充吧

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功效和作用

利尿消腫,止血涼血,消炎止痛

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營養價值

剌兒菜性味甘涼,含有大量胡蘿卜和維生素,能夠止血,治療吐血和尿血。

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上火嗎

剌兒菜性味甘涼,不會引起上火的。

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副作用

無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

剌兒菜的嫩苗是野菜,因此能夠炒食和做湯。

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禁忌人群

脾胃虛寒者忌服刺兒菜。

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適宜人群

一般人群皆可食用刺兒菜。

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保存方法


若包裹好再以塑膠袋密封存放于冰箱,則可保存約兩星期。

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挑選技巧

以色綠、葉多者為佳。

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制作技巧

刺兒菜的嫩苗又是野菜,炒食、做湯均可。

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