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胡枝子

(別名: 橫笆子, 假花生, 掃皮, 夜合草, 隨軍茶, 牡荊, 荊條, 楚子, 胡枝條, 杭子梢, 蝦夷山蔌, 胡枝花, 鹿雞花, 掃條, 羊角梢, 過山龍, 野花生, 豆葉柴)

簡介"胡枝子為蝶形花科、胡枝子屬落葉灌木。高達3米。分枝多、細長,常拱垂。有棱脊,微被平伏毛。小葉3枚,卵形至卵狀橢圓形或倒卵形。端圓鈍或微凹,有小尖,基部圓形,表面疏千伏毛,背面毛較密。總狀花序腋生,花紫色。莢果斜卵形。花期8月,果熟期9~10月。可作綠肥及飼料。根為清熱解毒藥,治瘡療、蛇傷等。

季節夏、秋

1

孕婦能吃嗎

可以吃,有健脾養脾、養腎補腎、清肺潤肺、清熱功效

2

功效和作用

清熱除火,化痰止咳,潤肺,利尿消腫,淋證,強筋,壯骨,消炎止痛

3

營養價值

富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥。進食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。

4

上火嗎

屬于蔬菜類,蔬菜屬于涼性,不會引發上火。

5

副作用

無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。

6

能吃嗎

一般人群均可食用胡枝子。

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禁忌人群

-

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適宜人群

一般人群均可食用胡枝子。

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保存方法

1-2天蒿子稈質地柔嫩,維生素含量豐富,還含有鐵、鋅等微量元素,還含有,13種氨基酸,還含具有特殊氣味的揮發油等。具有和脾胃、利便、清血、養心、清痰潤肺、降壓、助消化、安眠等功效。因屬葉菜類,故最好現買現吃,否則菜內的水分易流失而不新鮮。如需短期貯藏,適宜溫度為0"12,適宜相對濕度為95%以上。

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挑選技巧

端圓鈍或微凹,有小尖,基部圓形,表面疏千伏毛,背面毛較密為佳。

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制作技巧

葉子具有濃郁的香味,適口性好,營養價值高

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