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鮮牛奶

(別名:鮮牛奶)

簡介鮮牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。喝鮮牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識,鮮牛奶中含有豐富的鈣、維生素A等,包括人體生長發育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。

季節全年

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孕婦能吃嗎

懷孕期間能喝鮮牛奶的,對懷孕沒有影響,注意孕檢。

2

功效和作用

提高免疫力、防癌抗癌、養顏

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營養價值

1. 牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;
2. 牛奶中含有大量的B2,可以促進皮膚的新陳代謝;
3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉著引起的斑痕;
4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤;
5. 牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發生率也較少;
6. 牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

4

上火嗎

多吃易上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

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怎么吃

鮮牛奶食量:每日總量以250至500毫升(1至2袋)為宜。
搭配食用:鮮牛奶不要空腹喝,因為鮮牛奶的消化吸收在空腹時會受到影響,最好是搭配其他食物也一起飲用。
少量多飲:鮮牛奶適宜每天少量多飲。這樣鮮牛奶能使身體吸收更多的鈣,飲用的效果更好。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人群均可食用鮮牛奶。

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保存方法

鮮牛奶常溫20至30攝氏度為宜。
鮮牛奶不宜從冰箱中取出后直接飲用,可導致胃腸不適。
鮮牛奶也不宜高溫久煮,以免破壞營養素。

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挑選技巧

1、眼觀:鮮牛奶色澤應潔白或白中微黃,不得呈深黃或其它顏色;奶液均勻,不應在瓶底出現豆腐腦狀沉淀物質。
鼻嗅:鮮牛奶應有乳香味而不應有異常氣味。
2、品嘗:鮮牛奶微帶甜、酸、咸、苦4種滋味融合而成的鮮美滋味是正常的鮮奶味,不應有苦味、澀味等異味。

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制作技巧

鮮牛奶不要空腹喝,因為鮮牛奶的消化吸收在空腹時會受到影響,最好是搭配其他食物也一起飲用。

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