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油面

(別名: 福祿喜面, 龍鳳見喜, 壽面, 須面, 掛面, 龍須貢面)

簡介油面是家鄉黃石陽新縣白沙鎮的特產,是出了白沙就沒有的東西。油面其實一點也不油,只不過是在制作的過程中因為使用了菜籽油才得名的,這樣制作出來的面條很滑溜,并且因為加入了鹽,所以味道是很咸的,食用的時候是不能再放鹽的。雖然經過了晾曬,但是徹底制作好的油面還是有點潮濕的。盡管如此,即使在家鄉那么潮濕和悶熱的氣候下,油面的保質期是很長的,這要歸功于制作過程中使用的油和鹽吧。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃

2

功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、降血壓、祛風

3

營養價值

.補充能量

油面營養豐富,能在需要的時候為人體補充能量,增加飽腹感。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

早餐:油面爽而不膩,比較清淡,適合早餐食用,要是一碗油面不夠,可以搭配包子等食用。
點心:油面也可以作為點心,熱量低,比較容易消化。

8

禁忌人群

病濕熱者忌食油面。

9

適宜人群

一般人群均可食用油面。

10

保存方法

油面即煮即食最好。不要隔夜食用。
未煮過的油面保存在干燥、陰涼的地方。

11

挑選技巧


購買時要注意看生產日期和保存日期

12

制作技巧

在制作的過程中使用菜籽油制作出來的面條會很滑溜,并且因為加入了鹽,所以味道是很咸的

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