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核桃酥

(別名:核桃酥)

簡介核桃酥是用核桃磨成粉后加入面粉,豬油等烤制而成的食物。是著名漢族小吃,原名核桃糕。中國北方和南方均有出產,不同產地出產的核桃酥口味有所不同,由于主要用核桃和棗為原料其營養價值非常高,其特點是質地細膩,柔軟,口味滋糯,純甜,有突出的桃仁清香。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以食用,避免吃太甜和太油的餅干,因為太甜容易誘發妊娠糖尿病。

2

功效和作用

降血壓、養顏、降低膽固醇

3

營養價值

1.健腦護心
核桃酥中含有的核桃,有大量的元素,有健腦,保護心臟的功效。
2.降低膽固醇
核桃酥中的核桃原料具有亞油酸能吸走腸道的脂肪,有降低膽固醇的功效。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

核桃酥可直接食用,與茶一同食用味道更好。

8

禁忌人群

肺炎,支氣管炎患者不宜食用核桃酥。

9

適宜人群

一般人群均可食用核桃酥。

10

保存方法

冷藏即可

11

挑選技巧

質地細膩,柔軟,口味滋糯,純甜,有突出的桃仁清香者為佳。

12

制作技巧

烤箱的溫度 180度預熱好,中層烤約15分鐘后,中間刷一次蛋液.

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