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糖色

(別名:糖色)

簡(jiǎn)介糖色是烹制菜肴的紅色著色劑。烹制紅燒魚、醬雞、鴨、鹵醬肉,使用糖色后成菜紅潤(rùn)明亮,香甜味美,肥而不膩。家庭可用油炒法制作。糖色含有糖分,能迅速為人體補(bǔ)充能量。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

少量沒有,但孕期不能大量攝入糖分,會(huì)導(dǎo)致孕期糖尿病。

2

功效和作用


補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

增進(jìn)食欲

糖色被廣泛的用作著色,使食物更具特色,促進(jìn)人的食欲。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

把需要著色的食物用浸泡在糖色中一段時(shí)間,撈起瀝去多余的糖色便可。
不能常食用糖色著色的食物。

8

禁忌人群

糖尿病患者慎食糖色。

9

適宜人群

一般人群均可食用糖色。

10

保存方法

糖色要即煮即用,不能長(zhǎng)久不存放

11

挑選技巧

紅潤(rùn)明亮,香甜味美者為佳。

12

制作技巧

把需要著色的食物用浸泡在糖色中一段時(shí)間,撈起瀝去多余的糖色便可。

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