孕婦能吃嗎
能吃。
雞毛菜含有豐富的鈣、磷、鐵,質地柔嫩,味道清香,為大眾化蔬菜。
功效和作用
富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩沖貧血,有利于生長發育。
3營養價值
雞毛菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C,進入人體后,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。
4上火嗎
不會上火,雞毛菜清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5副作用
故脾胃虛寒者不宜多食。
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
1.小白菜不宜生吃,最好熟吃。
2.小白菜不宜吃太多,吃太多會導致難消化,影響鈣、鋅吸收。
禁忌人群
脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食
適宜人群
一般人群均可食用
10保存方法
1、如保存在冰箱內,至多能保鮮1~2天。
2、而且存放小白菜忌用水洗,水洗后,莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變,造成莖葉細胞死亡潰爛,營養成分大損。
挑選技巧
新鮮度要高。凡是葉尖萎蔫的不要買,刀口有水珠的表示新鮮度最高。顏色深的老,淡的嫩。
12制作技巧
1、小白菜不易生食。
2、用小白菜制作菜肴,炒、煮的時間不宜過長,以免損失營養。