1

孕婦能吃嗎

孕婦可以吃綠豆餅，吃了不會對胎兒造成不良的影響，但是應(yīng)注意不宜過量食用。

2

功效和作用

1.補(bǔ)充鉀元素
綠豆餅中含有大量鉀元素，能夠補(bǔ)充因為流汗等流失的鉀元素。
2.清熱益氣
綠豆餅是屬于涼性食物，能夠達(dá)到清熱益氣之效。
3.解毒排毒
綠豆餅中含有的綠豆，能夠?qū)r(nóng)藥中毒等起到解毒之效。

3

營養(yǎng)價值

綠豆的營養(yǎng)價值很高，可以說渾身是寶。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟(jì)世之食谷”之說。

4

上火嗎

不會上火。綠豆有去火的功效。

5

副作用

無副作用。

6

能吃嗎

可以吃。

7

怎么吃

綠豆餅每次食用控制在100克內(nèi)

8

禁忌人群

脾胃虛寒的不宜食用綠豆餅

9

適宜人群

一般人均可食用綠豆餅

10

保存方法

綠豆餅宜低溫保存。

11

挑選技巧

從感官上鑒定綠豆的優(yōu)劣：首先要看其外觀和色澤。
然后聞聞它的氣味：向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)綠豆餅具有正常的清香味，無其他異味。

12

制作技巧

注意要挑選好的綠豆來制作；
綠豆與面粉的比例要拿捏好。