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豆漿粉

(別名:豆漿粉)

簡介豆漿粉是指大豆為主要原料制成的粉狀即溶速食飲品,健康、營養、便捷。

季節

1

孕婦能吃嗎

能吃。
孕婦可以和豆漿粉,但最理想的是自己制作豆漿,部分豆漿粉會含有添加劑,影響身體健康。

2

功效和作用

降血糖、養顏、抗衰老

3

營養價值

1.豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。
2.豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1.B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣的含量,雖不及豆腐高,但比其他任何乳類都豐富。

4

上火嗎

上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

豆漿粉用量:豆漿粉適宜在每天喝一杯以內,用量為50克。
沖調:豆漿粉沖調好之后可直接飲用。
加熱冰鎮:豆漿粉根據需要進行加熱或者冰鎮處理,得到具有獨特風味的豆漿。

8

禁忌人群

胃寒、后胸部發悶、反胃、吐酸、脾虛、腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧的人均不宜飲用豆漿粉。

9

適宜人群

一般人群均可食用豆漿粉,特別適合女性和老人。

10

保存方法

干燥陰涼處

11

挑選技巧

拆開豆漿粉的小包裝后,如果是質量正常的,會有淡淡的豆香味,有的產品添加的其他的營養成分如紅棗粉,則會有相應的味道,如果有其他很濃的香味或異常味道,就需要慎用。

12

制作技巧

沖豆漿粉時水溫不要太高,40-70℃為宜,因為用沸水沖調會破壞蛋白質的營養活性。
豆漿粉的沖調步驟也有講究,是先將豆漿粉倒置于杯子或碗中,倒入少量溫開水,用勺子或 筷子順著一個方向將豆漿粉調勻成糊狀,然后慢慢添加熱水加以稀釋,沖調成一杯豆漿。

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