1

孕婦能吃嗎

可以吃，稻谷富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，蛋白中含有人體所需賴(lài)氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來(lái)源。

2

功效和作用

調(diào)理腸胃、提高免疫力、清熱、減肥

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.提供能量
稻谷富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，蛋白中含有人體所需賴(lài)氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來(lái)源。
2.減肥美容
稻谷脂肪含量較小，比玉米，小米更小，而且含有豐富的維生素E，能夠抗氧化。
3.預(yù)防腳氣病
稻谷是B族維生素的主要來(lái)源，而且含有較多的維生素E，對(duì)于腳氣病有很好的治療作用。

4

上火嗎

不上火，稻谷富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，蛋白中含有人體所需賴(lài)氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來(lái)源。

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃，稻谷富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，蛋白中含有人體所需賴(lài)氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來(lái)源。

7

怎么吃

稻谷表皮粗糙，不易于人體消化，可加工成大米進(jìn)行煮食。
可將稻谷磨成粉狀，適量加入米飯，粥中，或者制作成稻谷包。

8

禁忌人群

無(wú)禁忌人群

9

適宜人群

一般人群均可食用稻谷。

10

保存方法

稻谷容易變黃，發(fā)霉，生芽，不耐高溫，因此，稻谷應(yīng)密封儲(chǔ)存于干燥、低溫的地方。

11

挑選技巧

選購(gòu)稻谷應(yīng)選顆粒飽滿(mǎn)，均勻，色澤鮮艷一致，呈黃色或金黃色，無(wú)霉變、蟲(chóng)害及雜質(zhì)。用手將稻谷搓熱，立即聞其氣味，具有純正的稻香味的為良質(zhì)稻谷。

12

制作技巧

稻谷是指沒(méi)胡去除稻殼的子實(shí)