1、吃當歸煮蛋有什么好處

當歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。可用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘。 雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，可用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。

2、哪些人適合吃當歸煮蛋

（1）女性月經不調 女性月經不調，痛經等，可以經期前后一周，每天都吃1個當歸煮蛋，可以幫助調理月經，緩解痛經癥狀。

（2）長色斑的人 當歸煮蛋有美容，抑制色斑形成的功效，臉色暗沉、色素沉積嚴重的人，可以經常吃當歸蛋改善。

（3）血虛之人 當歸蛋有補血養血的功效，女性氣血不足，或經期失血過多血虛頭暈眼花可以吃當歸蛋補血。

3、當歸蛋要怎么煮

煮當歸蛋大概需要30-40分鐘，方法比較簡單，按照以下步驟操作即可。

第一步：清洗。將當歸、土雞蛋、紅棗用清水洗干凈；

第二步：當歸切片，并加200毫升清水浸泡30分鐘；

第三步：將當歸連同浸泡的水一起放入砂鍋中，加兩碗左右水大火煮沸；

第四步：放入雞蛋、紅棗，改用文火煮15分鐘；

第五步：雞蛋去殼，并添加適量紅糖煮10分鐘即可；

4、煮當歸蛋要加些什么

當歸煮雞蛋是一道漢族藥膳，有補血活血、調經止痛的功效，常用于女性月經不調。煮當歸蛋時一般需要放以下材料。

原料：當歸20克、土雞蛋2只

配料：紅糖10克、紅棗5顆、清水適量

溫馨小貼士：煮當歸蛋除了可以放以上東西外，還可以根據醫生指導，配伍黃芪、黨參、黑豆、龍眼、枸杞等一起煮。