1、保護肝臟

棗子能夠促進白細胞生殖，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，其中的果糖，葡萄糖，低聚糖，酸性多糖參與保護肝臟;同時棗子能提高體內單核細胞的吞噬功能，維生素C能減輕化學藥物對肝臟的損害，起到保肝護肝的作用。

2、減少老年斑

維生素C還是一種活性很強的還原性抗氧化物質，能夠防止黑色素在體內慢性沉淀，減少老年斑產生。

3、提高免疫力

棗子中的多糖是重要的活性物質，除此以外還含有大量維生素C，核黃素，硫胺素，胡蘿卜素，尼克酸等多種維生素，有較強的補養作用，能夠提高人體免疫力，增強抗病能力。

4、調和藥性

棗子味甘性溫，在不少中醫處方中都會用到棗子來緩和或減少某些藥物的毒性和副作用，保護脾胃不受傷害。

5、預防心血管疾病

棗子富含人體能量代謝的必須物質，能夠幫助增強肌力，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，有助于防治心血管疾病。

6、預防高血壓

棗子中含有蘆丁，能夠使血管軟化，使血壓降低，經常吃棗子有助于防治高血壓。