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河蟹千萬別多吃,小心對人體有傷害

作者:tangqiong 時間:2016-08-30 17:06:33關鍵詞:河蟹我要分享



河蟹到秋季已經養的有肥又胖了,秋季是吃河蟹的好季節,想想就覺得美味。河蟹肉質豐厚。味道鮮美,很多人一吃就停不下來,河蟹可是不能吃太多哦,河蟹吃多了會怎么樣呢?

1、引起食物中毒

去外面飯館吃蟹并不能保證蟹的衛生安全,很多餐桌上的河蟹其實會有死蟹存在其中,如果過量的食用這些死蟹做成的食物,會引起食物中毒,蟹在死亡之時就會產生大量的細菌,組氨酸會迅速分解出有毒物質組胺,機體過量攝入組胺是會出現口干胸悶,心慌頭暈等中毒癥狀的,所以愛吃蟹的人一定要確保蟹的新鮮再食用。

2、消化不良

河蟹中含量最豐富的當屬蛋白質,是一種高蛋白的淡水產品,它所含的蛋白質易消化吸收,但是一次吃太多河蟹,進食過量的蛋白質是不易被機體消化的,腸胃對這些突然增多的大分子蛋白質并不能一次消化完全,蛋白質在腸胃內累積,不能及時消化會腐敗變質,引起腹脹,脹氣等腸胃消化不良癥狀。

3、腹瀉

河蟹性寒,是一種涼性食物,有散熱清熱,滋陰通絡的作用,但是如果一次食用太多的河蟹,是很容易刺激腸胃,引起腹瀉的,特別是腸胃虛弱的人,大量進食河蟹這種寒涼之物,腹瀉更是易發生。

4、過量攝取膽固醇

河蟹除了吃起鮮美的肉外,必吃的一樣就是蟹黃了,但是蟹黃中含有大量的膽固醇,長期大量的食用,機體中攝入過量不易消化吸收的膽固醇,很容易引起心血管疾病,本身就有高血脂,高血糖的人,更是不易多吃,會加重其病情,膽囊 炎患者多吃則會引起膽絞痛。

每100克蟹膏中含有膽固醇466毫克,每100克蟹肉含有膽固醇65毫克,有高脂血癥、高血壓、心腦血管疾病以及肥胖的人,吃蟹頻率應減少,最好選擇性地只吃蟹肉,少吃或不吃蟹黃蟹膏。

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