1、“0脂肪”不代表沒(méi)熱量

有一類(lèi)乳酸菌飲料在包裝顯著位置標(biāo)注“0脂肪”字樣，這讓消費(fèi)者誤認(rèn)為這類(lèi)飲料有助于減肥，但實(shí)際上，它的碳水化合物含量并不低，高達(dá)14.5克。乳酸菌飲料能否利于減肥主要取決于熱量，而不是脂肪含量。這類(lèi)飲料普遍高糖，熱量不低，喝兩大瓶差不多就相當(dāng)于吃一頓晚飯的熱量，不利于減肥。

2、含菌數(shù)不是唯一指標(biāo)

內(nèi)含多少活菌是很多活性乳酸菌飲料的宣傳重點(diǎn)，但是大家要知道，產(chǎn)品內(nèi)如果是含同種乳酸菌，活菌數(shù)高的當(dāng)然比低的好，但乳酸菌若是不同種類(lèi)，僅僅比較活菌數(shù)就不見(jiàn)得有意義，因?yàn)椴煌N類(lèi)乳酸菌對(duì)人體產(chǎn)生影響所需要的數(shù)量不同。一般來(lái)說(shuō)，活菌數(shù)只有達(dá)到107，甚至是108以上才能保證足夠活性。所以我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)，一定要挑選標(biāo)注活菌數(shù)在107以上的產(chǎn)品。

3、糖攝入量超標(biāo)

每種飲料的包裝上都印有營(yíng)養(yǎng)成分表，其中每百毫升飲料的碳水化合物含量，幾乎就可理解為每百毫升飲料的含糖量。雖然說(shuō)活性乳酸菌飲料必須加點(diǎn)糖來(lái)作為維持活菌活力的養(yǎng)料，但現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣(mài)的活性乳酸菌飲料，為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的味蕾，會(huì)在飲料中加入大量糖分，讓消費(fèi)者一喝難忘;那些號(hào)稱(chēng)低糖的活性乳酸菌飲料雖然加糖較少，但如果因此而多喝，也容易導(dǎo)致糖攝入超標(biāo)。喝下一瓶這種飲料，攝入的糖并不少，高達(dá)17.5克。

4、菌種太花哨未必健康

現(xiàn)在乳酸菌飲料常用的菌種有干酪乳桿菌、副干酪乳桿菌等。而一些生產(chǎn)商為突出產(chǎn)品特點(diǎn)，對(duì)菌種名稱(chēng)的標(biāo)示五花八門(mén)，十分混亂，如“B益暢菌”、“B+100益生菌”等。對(duì)于這些花哨的菌種，不但老百姓看不懂，就算是專(zhuān)家也未必知道是什么意思。還有的產(chǎn)品聲稱(chēng)含有多種乳酸菌，但如果含多種乳酸菌，每種的數(shù)量不平均，可能不好區(qū)分哪種起主導(dǎo)作用。另外，具體飲用效果還取決于菌種之間的共生能力，因此菌種越多并不代表產(chǎn)品越好。