1、吃螃蟹能喝啤酒嗎
螃蟹性寒,里邊含有嘌呤,苷酸兩種成分,而啤酒中含有分解者兩者成分的重要催化劑維生素B1。吃螃蟹的時候喝啤酒,會是有害物質在體內結合,增加人體血液中尿酸的含量,形成難以排除的尿路結石。尤其是自身代謝有問題的人群,吃螃蟹喝啤酒更容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以至于痛風性腎病,痛風性關節炎等癥出現,所以吃螃蟹最好不要喝啤酒。
2、吃螃蟹能喝白酒嗎
吃螃蟹喝白酒是比較經典的搭配,螃蟹性寒涼,白酒活血驅寒,起中和作用,脾胃虛寒人群吃螃蟹易腹痛腹瀉,如果是配上驅寒的白酒食用,則可以減輕或者消除吃螃蟹產生的腹痛腹瀉等不適感覺。
3、吃螃蟹能喝葡萄酒嗎
吃螃蟹時搭配帶有甜味的葡萄酒,能使螃蟹味道變得更加鮮美,需要注意的是最好選擇半干型的葡萄酒,這樣酒中的甘甜能夠中和烹飪螃蟹使用的姜蒜味,同時也不會使螃蟹原本的美味消散。
4、吃螃蟹能喝黃酒嗎
螃蟹是大寒食物,胃腸虛寒的人吃螃蟹后常會腹痛腹瀉。吃螃蟹一般可以搭配黃酒,黃酒顏色類似威士忌,并且含有豐富的氨基酸和酯類物質有提味作用,其中的酒精可以除腥,甜味可以增鮮,口感上與螃蟹搭配相得益彰。