1、什么人不適合吃蘋果？
（1）胃潰瘍腸炎的病人不宜吃蘋果，蘋果質地較硬，其含有少量的粗纖維和有機酸具有刺激作用，不利于腸壁潰瘍面的愈合，嚴重還會加重病情。
（2）白細胞減少癥和前列腺肥大的朋友都不適宜吃蘋果，以免加重病情。
（3）嚴重糖尿病患者不適合吃蘋果，蘋果的含糖量在水果中不算低，為了健康糖尿病患者盡量別吃蘋果。
（4）體虛胃寒的朋友也不適宜吃蘋果，蘋果涼性，長期食用可能會加重體內寒氣，導致腹痛、腹瀉等癥狀。
2、常見的堿性食材
水果類：山楂、石榴、木瓜、荔枝、龍眼、葡萄等。
蔬菜類：胡蘿卜、白菜、銀耳、芋頭、紅薯、大頭菜、薺菜等。
藥材類：茯苓、人參、桂花、當歸、何首烏、丹參、天麻等。 堅果類：黃豆、栗子、杏仁等。
3、蘋果是酸性還是堿性？
蘋果是堿性水果。食物的酸堿性不是從我們感官上來判斷，而是指含有鈣、鉀、鈉、鎂等離子的食物，在進入人體后最終代謝而成的產物呈堿性，故為堿性食物。蘋果就是其中一種，所以蘋果屬于堿性食物。?
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