芹菜籽有很多且非常豐富的藥用的價值，其中芹菜籽所富含的降血壓，降血脂的成分是芹菜的50倍之多，食用可以起到降血壓，降血脂的功效，長時間服用則好于其他同種類的中草藥。其次芹菜籽還對治療風溫癥具有非常顯著的作用，還能同時治療風濕關節炎，和舒解痛風、高尿酸癥等。食用的時候只要把芹菜籽放入杯中，然后倒入熱水，沖泡一下就可以飲用了。