食用金桔時(shí)要先進(jìn)行洗凈，然后可以直接放入嘴巴進(jìn)行食用，并不需要扒皮的，而且金桔皮的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)比金桔的肉還要豐富，所以最好整個(gè)一起吃可以保持金桔營(yíng)養(yǎng)的完整性。如覺(jué)得金桔的皮不好吃，也可以把金桔進(jìn)行榨汁處理，但是這樣食用可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的缺失。通常生吃金桔時(shí)最簡(jiǎn)單的食用方法，還可以對(duì)金桔進(jìn)行糖漬處理，以及把金桔與雞翅一起進(jìn)行食用煮出金桔雞翅。