最近買了很多的面粉,但是不知道怎么做,聽說面粉的發酵是很難的做法,面團到底是怎么進行發酵才比較的好?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:面團的發酵是很困難的,一般需要把面粉放進盆里,加些水,不停地攪拌,等到了十分鐘之后,再加一點水,等到半個小時之后就可以停止攪拌了,需要再加一些發酵粉,這樣才能有效地進行發酵,這樣的時間比較長,一般需要經過幾個小時,這個時間需要耐心等待,注意不要讓一些污漬進入到面粉里。
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