最近家里也很買來(lái)一些青魚干,但是平時(shí)自己也沒(méi)有時(shí)間去做青魚干,我想問(wèn)一下魚干對(duì)身體有哪些作用?還有魚干的做法是?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:青魚干中含有大量的魚肝油,如果把魚肝油做成菜,里面就不會(huì)膩。如果經(jīng)常吃青魚干,可以增強(qiáng)視力,還可以增強(qiáng)智力,對(duì)強(qiáng)身健體也有一定的作用。可以做成青魚水肺魚,首先要準(zhǔn)備一些魚干、一些蔥姜、料酒和少量豬油。只要把魚肝旁邊的兩條黑線撕掉,用水洗凈,先把豬油和蔥姜一起炒,魚干放入油鍋內(nèi)煎2分鐘左右,加入紹酒再燜三四秒鐘。放入調(diào)料就可以了。
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