一般認為，雞在吃食的時候，會吃進一部分的重金屬毒素，時間長了就會聚集在雞的頭部，所以喂的雞時間越長，雞頭的毒素就越大，因為吃雞頭中毒，就會出現人的神經被毒害，有可能會變得癡呆，失去活動能力，誘發癌癥等，所以雞頭是絕對不能吃的。而雞冠子是雞頭的一部分，雖然現在沒有確切的數據來說明雞頭的毒素有多少在雞冠子上，但是能避免吃最好還是避免吃。