平時的時候也特別喜歡吃老家里的粉腸，所以說自己也想在自己家里面做一些，請問平時的時候反差應該準備一些什么餡料？

首先要準備大約500克左右的豬肉餡，準備半根左右的豬腸，適當的淀粉，蔥姜蒜，八角，花椒，生抽，香油，十三香，白砂糖。加500克左右的肉餡，放入大碗中，再放入調味料，再加入一些小蔥末，適當的生姜，以及其他的調味料了，之后要順著一個方向進行攪拌，之后再放入適當的干淀粉淋上少許的水，用干淀粉來濕潤，慢慢地用勺子攪拌成淀粉糊，之后倒入肉餡中，繼續攪拌。