被魚骨頭卡住不要慌張，不可盲目的采用大口大口咽飯團和水的方法，這樣可能細軟的魚刺被帶進胃里，但是堅硬的魚骨頭可能越扎越深，甚至刺破食管，后果不堪設想。正確的方法是！一、魚骨頭鯁喉時，可剝取橙皮，塊窄一點，含著慢慢咽下，可化解魚骨；二、倒一勺白醋，立即吞下，可軟化魚刺；三、飲橄欖核水，用橄欖核磨水服下，可以消除魚刺；四、請人用湯匙或牙刷柄壓住患舌頭的前部，在亮光處仔佃察看舌根部、扁桃體、咽后壁等，盡可能發現魚刺，再用鑷子或筷子夾出。