小孩一直喜歡吃甜食,他媽媽怕沒有營養(yǎng),今天就想到了做焦糖牛奶燉蛋,沒聽說過這個啊!那么該如何做這個焦糖牛奶燉蛋呢?
焦糖牛奶燉蛋主要配料有:雞蛋、牛奶、砂糖。首先,取一個大碗洗凈,將雞蛋打碎放入大碗中(2-3顆),倒入牛奶,一起攪拌均勻,然后將整個碗放入盛有大半碗水的鍋中蒸熟。然后制作焦糖:將大約100克的砂糖放入小半碗水的鍋中熬化,期間不停的攪拌,直至顏色變色成為焦糖色。接著關(guān)火加入少量的熱開水?dāng)噭蚶錄觯玫浇固恰W詈髮⒅坪玫慕固欠湃霟鹾玫牡爸校纯傻玫浇固桥D虩醯啊?/p>