之前去外地旅游的時候有一道叫做海腸子的菜，之前也沒有聽說過這種動物，請問海腸子是什么呢？他有什么樣的功效呢？

單環刺螠也被稱為是海腸和海腸子，它是螠蟲動物門，這是一種長圓筒形的軟體動物，渾身都沒有毛刺，顏色是淺黃色的，還長他不光是長得像是邏輯的海參，它的營養價值跟海生也是不相上下，他的個體非常的肥大味道也特別的鮮美，身體中含有豐富的蛋白質和很多人體所需要的氨基酸，它是一種非常名貴的海鮮食品有非常高的營養價值和經濟價值，而且營養價值中有一定的抗腫瘤和提高免疫的作用。