在用途上小蘇打和泡打粉是沒有太大的差異但是從具體的功效上，兩者的差別的是很大的，為了自身的健康著想一般是不建議直接將小蘇打進(jìn)行食用，小蘇打是泡打粉中非常重要的一個(gè)成分在食物中添加之后會(huì)起到蓬松的作用，小蘇打和泡打粉制作出來的食物在味覺上是有很大差異的，患者可以根據(jù)自己要制作的東西進(jìn)行選擇，不能盲目的使用一種添加劑要根據(jù)實(shí)際做的食物來決定。