同事小鄭今天買了一些香椿葉，非常新鮮，而且是剛采摘下來的，可是就是不知道該怎么吃，想問一下，香椿葉該怎么做才好吃？

首先說香椿是非常有營養的一道食材，含豐富的酵素而且還有多種維生素，脂肪酸，是人體中所必須吸收的營養，至于說香椿葉可以怎樣吃，香椿的做菜的方法非常多，是很廣泛的一種食材，可以炒著吃，也可以腌制著吃在放入一下辣椒，真是美味可以營養還非常豐富，還有就是包包子也挺好吃的，尤其我們大家都非常喜歡做的一道菜那就是香椿葉炒雞蛋了，味道鮮香濃郁營養豐富。