大豆異黃酮是大豆作物成長(zhǎng)中所形成的次級(jí)代謝物，屬于一種生物活性的物質(zhì)，也是黃酮類化合物。一般的異黃酮都是由非轉(zhuǎn)基因的大豆精制而生成的生物活性物質(zhì)，屬于天然的營(yíng)養(yǎng)因子和植物雄激素，非常的容易被人們的人體所吸收，從而幫助迅速的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。什么大豆異黃酮效果比較好、營(yíng)養(yǎng)更豐富呢。異黃酮主要分布在大豆、苜蓿、綠豆和墨西哥小白豆中，而其中含異黃酮最高的就是苜蓿和大豆了。
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