如果只是通過吃黃瓜雞蛋想達到減肥效果，那么是會反彈的。因為黃瓜雞蛋的營養價值很豐富，而且熱量很高，如果通過節食和只吃黃瓜雞蛋，是可以短時間的減輕體重的。但是這種方法并不健康，如果恢復飲食以后，那么體重是可以反彈的。所以建議在改善飲食的同時，多吃低熱量低脂肪的食物，蔬菜水果為主，但是最重要的是還要結合體育鍛煉，每天檢查運動一個小時。