高血壓中風的患者不要吃含膽固醇過高的食物，例如一些肥肉，油炸性的食物，要多吃蔬菜水果，蔬菜水果里面含有豐富的維生素C和氨基酸，可以補充人體所需，淡化患者體內膽固醇的含磷，可以多吃一些含碘的食物，例如海帶，紫菜等食物，對于一些濃度比較高，有刺激性的飲料也不要喝，例如咖啡，碳酸飲料，花茶，還有就是雞湯，魚湯，也最好不要喝，飲食最好清淡為主。