晚餐是我們一天中很重要的一餐，晚餐吃的過飽，會加重胃的工作負擔，刺激大腦細胞活躍，晚餐要攝取更多的碳水化合物和膳食纖維，脂類食物盡量少一些，晚餐不要只吃水果，這樣會造成營養素攝取的不全面，而且水果含有的糖分較高，容易造成不知不覺攝入熱量過高。晚餐可以食用B族維生素豐富的食物，比如全麥制品、蔬菜、特別是綠色蔬菜、牛奶、核桃等食物，熱量不高而且有助于消化，營養豐富。