淘米水，就是用來清洗大米的一種水，目的是為了過濾掉大米里面的雜志所進行的一個步驟。淘米水的主要成分就是水分和淀粉，沒有其他的有害物質，所以是比較適合用來洗菜甚至是洗碗澆花的。一般不要喝，避免會引起一些細菌性的感染。不是很衛生，可以用淘米水來洗臉的，淘米水的顏色比較白，長期的洗臉的話是有一定的美白的效果。平時最好是淘米水不要超過兩次才好，否則大米的營養物質會減少。